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正确说法是衡阳酥薄月饼,它的起源可以追溯到140年前的清朝后期。酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点。在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究。做工精细、风味独特、松酥可口。
衡阳酥薄月原名酥薄芝麻饼,又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团、荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等,经几百年社会变迁和技术的发展,逐步演变成当今的酥薄月。
据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。
湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外,遍地皆莲,素有“西湖十里白莲花”之称。衡阳莲实壮而粉,味甘而香,经火易熟,为其特色。
便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。据说起源于唐代。
并未记载是谁发明的。起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。
具体样貌 这块月饼的外观比较精美,月饼表面的花纹非常清晰,是佛教文化艺术中国化的产物。这块月饼的原料是小麦粉,馅料有枣子、核桃、葡萄和其他果仁,颜色是土黄色的。
除此之外,1400年前的月饼被曝光。博物馆中拥有着一块距今1400年的宝贵月饼,月饼的整体形状为圆形,花样为宝相花。除此之外,1400多年以前的月饼还拥有着核桃等馅料以及小麦粉制成的面皮。
这枚1400年前的唐朝月饼,现收藏于新疆博物馆。它的造型十分精美,上面有当时流行的宝相花纹和连珠纹,周围还做成莲花白形状。它的直径为5cm,看外观大小,与现在的月饼大同小异,都是用模具制作的带有花纹的圆饼。
1、从出土的月饼图中可以看出该月饼外观精美,表面宝相花纹清晰可见,造型新颖独特,而且是佛教文化艺术的体现,非常具有纪念意义,可以看出当时超高的面点制作手艺。
2、精美的唐朝月饼。这枚1400年前的唐朝月饼,现收藏于新疆博物馆。它的造型十分精美,上面有当时流行的宝相花纹和连珠纹,周围还做成莲花白形状。
3、具体样貌 这块月饼的外观比较精美,月饼表面的花纹非常清晰,是佛教文化艺术中国化的产物。这块月饼的原料是小麦粉,馅料有枣子、核桃、葡萄和其他果仁,颜色是土黄色的。
4、年以前的月饼没有任何标注,馅料十分具有营养,核桃杏仁最常见。任何一个朝代都有不同的文化,任何一个时期都有不同的饮食文化。
这个月饼是唐代宝相花月饼,为1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土,是目前考古领域唯一的一件月饼式食物文物。该块土黄色月饼以小麦粉为原料模压烘烤制成,饼馅丰富含有枣子、核桃、葡萄和其他果仁。
新疆自治区博物馆现存一块1400年前的月饼,为1972年吐鲁番阿斯塔那230号墓出土,名唐代宝相花纹胡饼。1400年前的月饼长啥样 月饼以小麦粉为原料,模压成型,烘烤制成,呈圆形,为土黄色,表面花纹轮廓清晰。
这块月饼的原料是小麦粉,馅料有枣子、核桃、葡萄和其他果仁,颜色是土黄色的。月饼刚开始仅仅是点心,后来才逐渐的与赏月结合起来,表达的是家人团圆以及思念的心情。
在新疆博物馆就保存着一枚1972年出土的月饼,这枚月饼距今大概有1400年的历史。这枚月饼大概有5公分左右,和如今市面上某品牌纸包的那种月饼大小差不多。
这里的小饼指的就是月饼,那唐朝的月饼长什么样呢?2021年9月20日,新疆广播电视台向人们展示了1400年前的月饼的模样,我们来一起看一下1400年前的月饼模样。
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