哪里可以学咖啡师目录
1. 咖啡学校:提供从初级到高级的课程,包括咖啡的历史和文化、咖啡豆的品种、烘焙技术、萃取技术、拉花技术等。在学校里,将有机会接触各种不同的咖啡豆和设备,学习如何制作各种不同的咖啡饮品。
2. 咖啡培训机构:提供短期的课程,在较短的时间内学习到咖啡师所需的技能和知识。这些机构通常会提供实践机会,在真实的咖啡店环境下实践所学到的技能。
3. 咖啡馆:通常提供边打工边学习的机会。这种方式对初学者较为辛苦,但能够更深入地掌握咖啡制作技巧。
4. 在线课程:如果无法参加实体学校或培训机构,还可以考虑在线课程。
无论选择哪种方式,都需要认真考虑自己的兴趣、时间和经济能力,并选择正规、专业的机构或学校进行学习。
其实大家都觉得做学徒挺好的,可是没考虑到时间价值,而且每个咖啡馆的技术能力和情况都不一样,遇到不合适的人和店,等于浪费时间。
而且学徒工资都很低,低待遇 长时间,还不如直接去培训,碰到好的咖啡学校至少学完出来就能应聘咖啡师,起点高点,工资高点,还能有基础的再学习。
————鹿石咖啡
现在很多年轻人学咖啡就去了西安欧米奇,咖啡师是个时尚又潮流的职业,而且薪资待遇很不错,很受90后、00后的青睐。
也有一些专业咖啡培训学校,建议去专业学校进行学习,可以实际咨询了解情况。
而且学习咖啡一般可以分为四大类:1,咖啡制作技术类 2,咖啡品鉴感官类 3,咖啡科学理论派 4,咖啡竞技比赛类。
针对不同方向选择学习的难易程度也不同,技术制作类比较注重动手能力,需要不断的重复练习与实践,而咖啡品鉴除了大量实践训练之外,还需要一定的先天感官灵敏性,有些人天生感官就好,那么在喝咖啡过程中,对不同咖啡风味感知能很容易捕捉到,具有一定优势,当然这类人群相对较少,普通人靠多喝多练学习起来也不困难;咖啡竞技比赛就是在特定环境下的学习需求了,这里面的赛事很多,有咖啡师,有杯测,有咖啡冲煮,还有咖啡拉花等等,考核的面比较系统,当然你也可以根据自己的优势选择重点突破,比如你在制作意式咖啡方面比较感兴趣,那就可以学习世界咖啡师大赛的内容,这样也是一条很好的出路;最后就是咖啡科学,这个当然就需要大量的实验和经验积累了,咖啡本身是一门科学,涵盖食品营养学,化学,生物学等等方面,需要具备一定的理论基础才可以进行大量的研究,这方面主要是针对学科类研究人员,一般学习的咖啡只需要多看看市面上一些咖啡书籍即可。
据我了解福建没有,四川重庆的咖啡学校有,学费3000多,1个多月,学咖啡历史、咖啡豆特性、如何煮好咖啡(虹吸壶、意式机)、做些咖啡轻食(松饼、水果蛋挞等)。
然后学成就是直接考,考得好一点可以考中级咖啡师,一般人都是初级咖啡师。
要考到高级的难,至少要有两年以上工作经验。
如果不急,建议你网上看视频,TVB陈豪主持的《品味咖啡》(1-9集),里面咖啡知识很丰富,很有意思,又不用交学费。
咖啡知识、咖啡文化是很浓厚的,你看完再决定要不要继续学吧~