2024年立春节气要吃啥有啥讲究(立春吃什么养生)

2024年立春节气要吃啥有啥讲究

立春要吃春饼

春饼是一种薄饼，通常卷入各种菜肴食用。春饼的制作方法和食材随着地域的不同而有所变化，但普遍包含的面食成分。春饼的馅料可能包括萝卜、豆芽、豆子等，有时还会搭配其他蔬菜如韭菜、菠菜、粉丝等。春饼不仅是一道美食，也是一种文化符号，寓意着对春天和新年的美好祝愿。

立春要吃萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

立春吃春芽：顺应时节

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷"，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

立春吃什么养生

1、萝卜：萝卜性凉，味甘，入肺、胃经，通常具有清热生津、利尿通淋、益胃消食等功效，可以有效提高机体的免疫力和抵抗力，所以立春养生一般吃萝卜好。

2、韭菜：韭菜性温，味辛，归肝、肾、胃经，通常具有行气活血、温中开胃、补肾助阳等功效，可以提升春季人体的阳气，所以立春养生一般吃韭菜好。

3、红枣：红枣性温，味甘，入脾、胃经，通常具有滋阴养血、补益脾胃、养心安神等功效，可以促进机体的胃肠道蠕动，所以立春养生一般吃红枣好。

4、蜂蜜：蜂蜜性平，味甘，归脾、肺、大肠经，通常具有补中润燥、润肠通便、清肺解毒等功效，可以补充多种机体所需的营养成分，所以立春养生一般吃蜂蜜好。

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